El Índice de Competitividad del Sector Lácteo es una medición integral que evalúa cinco dimensiones: acopio formal de leche, precio pagado al productor con bonificaciones voluntarias, calidad de la materia prima, precio de transporte de productos lácteos transformados y exportaciones.
La recuperación del consumo de lácteos en Colombia avanza en 2025, impulsada por el gasto de los hogares y cambios generacionales que redefinen hábitos y desafíos del sector.
El Índice de Competitividad del Sector Lácteo es una medición integral que evalúa cinco dimensiones: acopio formal de leche, precio pagado al productor con bonificaciones voluntarias, calidad de la materia prima, precio de transporte de productos lácteos transformados y exportaciones.
El sector lácteo colombiano impulsa el desarrollo rural con inversión social y ambiental estratégica, fortaleciendo proveedores, empleo y sostenibilidad territorial.
Descubre cómo una buena nutrición y el consumo adecuado de lácteos apoyan el envejecimiento saludable, la longevidad y el bienestar integral en adultos mayores.
La industria láctea colombiana enfrenta los retos de la desinformación digital y reafirma el valor nutricional de la leche y sus derivados.
El fenómeno es global. Desde Estados Unidos hasta el sudeste asiático, la leche, ese alimento esencial que durante generaciones simbolizó nutrición, confianza y hogar, está perdiendo protagonismo.
La leche y los productos lácteos como el yogur, kéfir, queso, mantequilla y helado constituyen una parte importante de la dieta occidental.
Solo el 58% de los colombianos consume leche más de una vez por semana. Asoleche y el Ministerio de Agricultura invitan a retomar este hábito esencial y aclaran mitos que afectan su consumo.
Ana María Gómez, presidenta de Asoleche, explicó la situación por la que está pasando el sector y por qué los colombianos están consumiendo cada vez menos el producto.